Byens bedste burger - Anmeldelse af Kødstadens Burger Joint, Aarhus N | Dagens Menu

Jeg skriver normalt ikke anmeldelser, men efter at have læst Torben's anmeldelse, vil jeg simpelthen ikke lade den stå uimodsagt. Kødstaden laver efter min overbevisning byens bedste burger, og derfor har jeg da også lagt på den gode side af 10 ordrer hos dem. Jeg skal bestemt ikke kunne udelukke, at Torben har haft en dårlig oplevelse, men jeg har ALDRIG haft en finger at sætte på kvaliteten. Bøfferne ER røde indeni - ganske ligesom hakket oksekød - som forresten hos Kødstaden er hakket af drengene selv flere gange om dagen, BØR være. Det er simpelthen en uvane af rang, at ødelægge oksekødet ved at stege det til døde - som det er tilfældet hos langt størstedelen af burgerrestauranterne her til lands. Bacon bliver røger af dem selv også, og er af rigtigt svinekød i tykke skiver, modsat det kalkun-kopibacon man får andre steder, og så er der bare generelt rigtig høj kvalitet hver eneste gang jeg har fået derfra - både i burgeren, dressing og fritter. Så... Prøv dem ad og bedøm selv, men lad i hvert fald være med at lade jer skræmme af sure-Torben's sure opstød. ;-)