Blue sky Vietnamesisk mad Hillerød - Takeaway

5.0

Niels 17 10 2020

Jeg har nu spist/købt der 5 gange, og bliver mere og mere positivt overvældet over kokkens talent for smagssammensætning, især takket være balancen i krydderierne, som er en ganske anden autentisk oplevelse end i Kbh/øvrige DK, og veksler dejligt fra gang til gang. Er vist primært rettet mod take-away, men jeg anbefaler meget at spise på stedet når der er plads/tid, for at nyde den smukke anretning, især retter med frisk grønt. Take-away kommer i rigeligt store portioner. Jeg forstår kokken selv er opvokset i en familierestaurant i Vietnam, og nu lykkes med at tilbyde det autentiske Vietnamesiske køkken i Hillerød. Min favorit er indtil videre sprød tofu med ris og grøntsager. 100 procent anbefaling herfra!